Est-on déshonoré du métier qu’on exerce ? […] Tout homme avec fierté… — Alphonse de Lamartine

Est-on déshonoré du métier qu’on exerce ? […]
Tout homme avec fierté peut vendre sa sueur ! […]
Mais le pain bien gagné craque mieux sous la dent :
Gloire à qui mange libre un sel indépendant !