Maria Antonieta Matos

Este país desgovernado

Sem cabeças para pensar

Tira o ganho ao desgraçado

Que já anda penhorado

Até para ir trabalhar

Não pode pagar transporte

Não pode nem almoçar

Se está doente mais um corte

Onde vai isto chegar?

Papagueando versões

Do que lhe interessa mudar

O governo faz confusões

Para os seus não molestar

Dizia que tudo faria

Quando era oposição

Agora sim que … podia!

Ao povo lhe tira o pão!

Mede pela mesma bitola

As classes deste país

Aponta uma pistola

Ao povo… corta a raiz

Não há justiça que opere

Não há saúde que cure

O corte em tudo interfere

Não há governo que se ature

Andam para cá e para lá

Com as contas baralhadas

Desculpas a quem não está cá

Para ocultar trapalhadas

Quem estudou está de partida

Procurando um novo rumo

Porque não tem alternativa

Neste país sem arrumo

Estudar já não é para todos

Neste nosso Portugal

Repleto de desempregados

Sofrendo todos os males

12-10-2012 Maria Antonieta Matos

Anda um barco a navegar

À deriva no mar alto

Todos o estão a querer comprar

Porque está ao desbarato

Chamaram-lhe Portugal

Há tremenda confusão

Uns dizem que é imoral

Mas chega-se à conclusão

Serem os mesmos que lá estão

A causarem todo esse mal

Sacodem a água de cima

Para outro se molhar

E o seu nariz logo empina

Para nele descartar

Há piratas por todo o lado

Querendo o barco afundar

Tirar proveito deste estado

Pôr a gentes a mendigar

Parecem muito santinhos

Não tem nada a esconder

Fazem do povo parvinhos

Para tudo deles comer

Estão a esvaziar o barco

Atirando tudo pró mar

Mas lá vão enchendo o saco

Num fundo, querem guardar

Cá se fazem cá se pagam

E Deus está a mirar tudo

Sem esperar há uma viragem

E deixam de ser uns pançudos

07-01-2013 Maria Antonieta Matos

O bicho entrou no país

Mina cada um ser vivo

Corta tudo pela raiz

Tem um poder destrutivo

Não há remédio que cure

A devastação interior

Nem médico que se segure

Pulando de dor em dor

Não há ensino que resista

Ai professor, professor

Tens que ser malabarista

Com tanta criança ao dispor

Estás cheio de desempregados

Com tanto que há para fazer

Mas anda tudo baralhado

E ponham-se daqui a mexer!

Os imóveis já não são teus

Fogem sem nada valer

Tudo está a encarecer

E não há cheta para comer

Os bancos estão diminuir

A dívida está a aumentar

Os dinheiros estão a fugir

E a esperança a terminar

Obras públicas arruinadas

Depois de muito gastar

As terras ficam revoltadas

Incapazes de por lá passar

Privatizam-se serviços públicos

Para o povo ter que pagar

Que vê tudo por canudo

Incapaz de lá chegar

Sem acesso à saúde gratuita

A consulta sempre adiada

Os males são uma constante luta

Se morrer… não vale nada!

Os velhos são despejados

Em lares sem condições

A família gasta os trocados

E fica cheia de aflições

Nos hospitais quem lá cai

Espera horas aos ais

Operações fazem-se série

Sem se ver o médico, mais

Já não há humanização

Andam todos em correria

Os recursos são invenção

De interesses e engenharia

Deixou de haver qualidade

Tem que se fabricar dinheiro

Para essa austeridade

Que enche os bolsos aos parceiros

Maria Antonieta Matos 26-09-2012

O governo que foi eleito

Com promessas de veredicto

Deixa o povo agora desfeito

Trocando o dito pelo não dito

Cada dia cria um imposto

Para a dívida poder pagar

Ficando o povo sem encosto

Como se vai desenrascar

Arca com muitos encargos

Sem nenhuma alternativa

Tem os filhos desempregados

Sufocando-lhe a sua vida

Preces de mundos e fundos

Tinham uma nova visão

Havia solução para tudo

Vendedores de ilusão

As medidas de combate

A esta dura austeridade

Arrasa os pobres e invade

A sua própria dignidade

Levam o tempo a perguntar

Qual é a alternativa

Mas quando dicas lhes vão dar

Não as tomam para mudar

03-10-2012 Maria Antonieta Matos

Semeando o trigo

No campo arado

E sem nenhum aviso

Aparece germinado

Com chuva e frio

Lá está crescer

De pé muito esguio

E a espiga aparecer

Encantada a seara

Comove quem a vê

Que entretanto secara

E dourada se fez

A seara dourada

Ao sol a brilhar

Está lá já espigada

Pronta para ceifar

Lá estão as ceifeiras

Levam saia calça

Nos braços mangueiras

Vão todas giraças

Levam o chapéu

Para tapar o sol

E levam o lenço

Por causa do suor

A atar e fazer o molho

Lá está o ceifeiro

Mexendo sobrolho

Atrás do sobreiro

Fica o restolho

Para o gado comer

E a espiga do trigo

Lá vai para moer

Vão dentro de sacos

Rumo ao moinho

Que a vento resolve

Tudo devagarinho

Esfregado e pisando

Balança a mó

E a saca segurando

O moleiro muito só

E está a observar

A farinha a sair

Para ensacar

E dali seguir

Vem lá o padeiro

A comprar a farinha

É muito certeiro

E trabalha à noitinha

A amassar o pão

De mãos fechadas

Está lá o João

Às gargalhadas

Num alguidar

Lá fica a crescer

O pano a tapar

Até Deus querer

Sal e fermento

Farinha e água

Amassa o pão

E tende numa tábua

O forno está iluminado

Cheio de fechas de lenha

Mas só estará preparado

Quando lume já não tenha

Já se vê ali o borralho

Que dá calor a cozer o pão

Espalha-se com o ramalho

E está resolvida a questão

Agora com uma pá

Os pães entram no forno

Fecha-se a porta e zás

E espera-se o seu retorno

A cheirar bem e quentinhos

Não resiste ninguém

A provar aos bocadinhos

O belo gosto que tem

Um bom copo de leite

Com pão quente a tiborna

Leva açúcar e azeite

E ficas na tua melhor forma

E fica na tua memória

Acabou-se este saber

Cheio de grandes emoções

Vamos lá a perceber

Se há outras soluções

Esta é a roda do pão

Contada passo a passo

Não deixes a tradição

Cair em fracasso

Este é um método

Muito caseiro

Que explica a forma

Sem muito dinheiro

Maria Antonieta Matos 14/7/2011

Num concerto sensacional

As ovelhas chocalhando

Mééé… para o ar a cantar

Com os pássaros chilreando

Aqui e ali anda um grilo

Ritmando a sonoridade

Num prado verde tranquilo

Reina grande felicidade

Gado ovino são ovelhas

Guardadas pelo pastor

O cão é seu grande ajuda,

Companheiro e protector

Às ovelhas cresce a lã

No inverno sabe lhe bem

Mas quando chega o calor

A tosquia é que convém

É um trabalho feito à sombra

Pois despende grande esforço

O homem fica encurvado

Queixando-se depois do dorso

O corte com a tesoura

Já ficou ultrapassado

Agora existe uma máquina

Faz o trabalho despachado

O velo é bem escolhido

Com água tépida lavado

Depois fica a secar

Num local apropriado

Para desfazer nós existentes

E a porção ficar igual

Esguedelhar e carpear

São processos para passar

Posteriormente é cardada

Com borrifos de azeite

Para ficar mais desenriçada

De qualidade mais aceite

Com o auxílio de um fuso

A lã é transformada em fio

Operação artesanal, em uso

À noite ao serão te desafio

Puxando e alongado

Torcendo e enrolando

Anda de fuso em fuso

E sempre recomeçando

Finalmente é dobada

Na forma de um novelo

E assim fica preparada

Para fazeres o teu modelo

Pode ser uma camisola

Ou então um par de meias

Umas calças com virola

Ou o vestido que anseias

Outro caminho a seguir

Que antecede a tecelagem

A urdidura vem distinguir

No tear, cada fio na modelagem

Urdidura é um aparelho

Com uma armação de prumos

Distanciados e parelhos

Em tornos fixos, em resumo

Por eles passam os fios

E inicia outro processo

Monta-se seguir o tear

E à tecelagem tem acesso

Aqui opera o bom gosto

E a mistura da cor

Delicias-te pressuposto

Do trabalho inovador

A lã depois de tecida

Retirada do tear

Fica pouco favorecida

É preciso a pisoar

A pisoagem faz-se no pisão

Engenho artesanal

É movido pela água

E está em vias de extinção

Com maços de madeira

Fortemente a bater

No tecido molhado

Com água a ferver

Deste modo vai adquirir

A textura mais compacta

Capaz de corresponder

À aplicação exacta

Maria Antonieta Matos 25-08-2012

Ali vejo crescer

Uma árvore no solo

E quem a plantou?

Foi ti António

Tem a folha verde

Muito pequenina

Está a florescer

E não está sozinha

Quero entender

O seu crescimento

E por isso olho

A todo o momento

O vento e a chuva

Sacode a flor

E caem as lágrimas

Parecendo ter dor

Vejo já o fruto

Vestido de verde

A crescer ao sol

Não acho ter sede

De forma oval

Mudando de cor

É azeitona

De grande valor

Vejo a oliveira

Com copa sombria

Vestida de luto

Cheia de maresia

Lá vem o rancho

Cantando umas modas

Cheio de energia

A cortar as podas

Trazem a merenda

Para merendar

E batem uma sorna (sesta)

Para descansar

São pagos à jorna

E têm que se esforçar

Por quilos que apanham

Assim vão ganhar

Vejo o olival

E o Ti Gaspar

Com a vara na mão

Para varejar

Batendo nos ramos

Para o fruto cair

São azeitonas

Que estão a bulir

Vejo o ti Toscano

Debaixo da oliveira

A estender o pano

Com grande cegueira

Estão ali a cortar

O ramo já seco

E o luís a queimar

Bebendo um refresco

Subindo a escada

Esta a Henriqueta

Ripando os galhos

De azeitona preta

A escolher conserva

Está a Rita a fazer

E a pôr na tarefa

Para o ano se comer

Está muito sadia

Aquela azeitona

É para conserva

Diz a Maria Joana

Mudando a água

À azeitona verde

Depois de pisada

É muito apreciada

Com orégãos e sal

E folhas de louro

Tempero divinal

E o conduto é ouro

Caem a saltitar

Em tom musical

E para rabiscar

Vai o ti Florival

O pano está cheio

A jeito de ensacar

Tiram a folhagem

E está pronto a pesar

Direitinho ao lagar

Carregado de sacos

Lá vai o veículo

Cambaleando nos buracos

Segue-se a lavagem

E vai para moer

Já não tem folhagem

Dá para perceber

É triturada ainda

Para a transformação

E a prensa de seguida

Para fazer a extracção

Protegido do calor

É armazenado

Em grandes depósitos

Até ser engarrafado

Depois é rolhado

E vem a rotulagem

E espero que comprem

Com alguma margem

Assim se faz o azeite

Douradinho e a brilhar

Tempera bem a comida

Com muito bom paladar

É líquido e puro

E tem caminho duro

Mas é com confiança

Que se ganha no futuro

Um ano leva a colher

Uma só azeitona

E um segundo a comer

Tem conduta glutona

Maria Antonieta Matos 15/07/2011

Olha ali deitada

Para ter os filhitos

Aquela vaquinha

Está já aos gemidos

Muito apressado

Vai o Eduardo

Pois o bezerrinho

Ficou entalado

Ajuda com esforço

E muito carinho

A vaca a parir

Para o bezerro sair

Lambendo para lavar

Dá beijos no filho

E ajuda a levantar

Para seguir o destino

Cambaleando e a cair

Lá dá uns passitos

E a sua mamã

Dá-lhes uns beijitos

Lá está o bezerrinho

Encostado à teta

Pronto para mamar

De cor branca e preta

Faz grande pressão

Na teta para mamar

Dá grande puxão

Para o leite lhe chegar

Vai atrás da mãe

Contente e a crescer

Brinca no prado

E a mãe a proteger

Pastando sem pressa

Anda a vaquinha

Comendo o pasto

Logo pela fresquinha

Cheiinha de leite

Não esquece a ordenha

Há hora marcada

Ninguém a detenha

A lavar a teta

Para a ordenhar

Está a Henriqueta

Para se despachar

Com as suas mãos

E dois dedos na teta

Puxa com cuidado

Para não fazer greta

Jorrando para o balde

O leite já está saindo

Só com habilidade

É que vai fluindo

Ali está a coar

O leite que sai

Para ir para depósito

A refrigerar

Bem lavado o depósito

Para refrigerar

Permanece ali o leite

Para transportar

Vem ali a analista

Para analisar

Se o leite está óptimo

Para comercializar

Porque a higiene e a segurança

É norma importante

A bata de cor branca

Faz parte integrante

Não haja um percalço

Tem que haver cuidado

O uso de calçado

Tem que ser adequado

Lavar bem as mãos

E evitar acidente

Faz parte da prevenção

Para não ficar doente

Torna-se indispensável

Na nossa alimentação

Por isso a qualidade

É uma preocupação

Tem água e vitaminas

Tem lactose e gordura

Tem minerais e proteínas

E também tem doçura

Hermeticamente fechado

E bem refrigerado

Chega o transporte

Algo especializado

A colher o cardo

No campo feliz

Está lá o Ricardo

Que ainda é petiz

À sombra a secar

A flor do cardo

Para armazenar

Com todo o cuidado

O cardo é utilizado

Para coagular o leite

E daí ser fabricado

O queijo muito aceite

Depois do leite ferver

E o coalho engrossar

Fica a arrefecer

Para o queijo moldar

Com forma redonda

Apertando com os dedos

O soro vai saindo

E formam-se os queijos

Na temperatura adequada

Em estantes a secar

Vão virando o queijo

Para não se estragar

Desnatando o leite

Pode-se fazer

A manteiga de vaca

Para com pão comer

Tem um valor alimentar

O leite comercializado

Para mais tempo durar

É embalado e engarrafado

Maria Antonieta Matos 16/07/2011

Em missão voando

Com todo o esplendor

Lá vai a abelha

Poisando na flor

Lá vai o enxame

Com segurança

Pousa no arame

E leva esperança

Observa os campos

Encantados e coloridos

Dirige-se sem enganos

Aos pólen preferidos

Em voo lento

E asa a flutuar

Soprando-lhe o vento

Estão a trabalhar

Carregam o pólen

E levam alimento

Para fazer o mel

E para seu sustento

De flor em flor

O pólen a polvilhar

Nascem outras flores

E o ciclo a regressar

Para o mel armazenar

E desenvolver a colónia

A cera é o lugar

Fixa na tua memória

Depende da campeira

O alimento e defesa

Não caias na asneira

Trata-la com rudeza

Para se defender

Espeta a ferroada

Que é de morrer

Fica a pele inchada

Com esta maldade

Sacrifica a vida

Resta a saudade

Da vida perdida

Com grande ardor

E super inchaço

Sente-se uma dor

Cuidado com o braço

No caso de picada

Sentir alergia

Consultar o médico

É uma mais-valia

Para evitar espalhar

O veneno no corpo

O ferrão deve tirar

Com a unha sem esforço

Usado é o ferrão

Para fins medicinais

Com resultados

Sensacionais muito especiais

Olha as abelhas

Muito organizadas

É um gosto vê-as

Tão atarefadas

Inseto voador

É disciplinado

Trabalha com fervor

Para o seu estado

Vivem em sociedade

Numa colónia

Têm uma rainha

E muita história

A ordem na colmeia

E reprodução da espécie

Depende rainha

Que é a abelha-mestra

De um ovo fecundado

Nasce a rainha

Tem dotes especiais

E vive sozinha

Nesta sociedade

Bem organizada

Há muita atividade

E é hierarquizada

Existe família

Dentro da colmeia

Segurança e vigília

De trabalho, cheia

Cuidando da higiene

A abelha operária

Trabalha nessa tarefa

Com muita glória

Com muita emoção

E a servir a rainha

Estão as faxineiras

Com toda a vitamina

Carregadoras de piano

E muito motivadas

Trabalham todo o ano

E são elogiadas

A alimentar a larva

Para as abelhas nascer

Lá estão as nutrizes

Com muito saber

Produzindo a geleia

E alimentar a rainha

Estão as operárias

Nesta grande rotina

Promovida a engenheira

Constrói com prazer

Os favos e as paredes

Para o mel conter

Em voo nupcial

A rainha a ondular

Procura um zângão

Para acasalar

O macho da colmeia

É a abelha zângão

É maior que a abelha

E não tem ferrão

Rodeia a colmeia

Pr’a rainha namorar

E morre na teia

É o preço de copular

Não tem outra função

E para sobreviver

Depende das operárias

Que lhe dão comer

Quando não há comer

Lá para o inverno

São expulsos da colmeia

E é um inferno

Fumigar a colmeia

Para a abelha sair

E retirar favos cheios

De mel a fluir

Para se iniciar

Na apicultura

Tem que se estudar

Toda a esta estrutura

Com muita paixão

E alguns afazeres

É a solução

Para o sucesso teres

A localização

Para a colmeia instalar

É muito importante

Para tudo começar

Chama-se apicultor

Ao criador de abelhinhas

Envolve-se com amor

Sai tudo sobre rodinhas

Ser mudável o abrigo

Para fácil deslocação

Estar bem protegido

E o clima ter em atenção

Fácil de manobrar

Toda a sua conjuntura

Ser resistente para durar

E estar perto de doçura

O fato é fundamental

A máscara e o chapéu

Tapar tudo é essencial

Não tenhas o corpo ao léu

O fumigador e a alavanca

E o levanta quadros

Ferramentas necessárias

Para estes trabalhos

Maria Antonieta Matos 18-07-11

Águas salinas do mar

Bombeadas pelo vento

Que salpica a brisa no ar

Nas hélices do cata-vento

Correm por grandes canais

Com murmúrios musicais

Decantadores as abraçam

E as purificam demais

Cresce a salinidade

Em grau muito elevado

Deleitam-se em cristalizadores

Um processo adequado

Da elevada a temperatura

As águas vão evaporando

Deixam ficar os cristais

Colossais, iluminando

Formam-se lâminas de sal

De brancura irradiante

Extraídas por grandes máquinas

Numa labuta constante

Para eliminar impurezas

Existem grandes lavadores

Beneficia a beleza

E é referência nos sabores

No aterro em grandes “serrotes”

O sal fica depositado

Dali vai para a indústria

Para ser refinado

O esforço físico do homem

Necessários em cada processo

Que ao frio e ao calor

Caminham para o sucesso

Fornos de alta de temperatura

Sugam toda a humidade

O sal que tempera e cura

E quando é demais, dá secura

No caso do sal refinado

Que é moído e peneirado

O prato sai melhorado

Com o tempero desejado

O produto é seleccionado

E sujeito a uma análise

Depois é empacotado

E passa à próxima fase

O controlo é essencial

A embalagem e o peso

Este produto mineral

Deixa saudades ao obeso

Procede o enfardamento

Segue depois para o mercado

E espera pelo momento

De temperar o cozinhado

Não exagere no condimento

Pode levantar a tensão

E causar um enfartamento

Atenção ao coração!

Sal de grande variedade

Tempero da natureza

Sobressai a qualidade

Grosso ou em flor, que pureza!

O cheirinho a perfumar

O gosto a saborear

O sentido a navegar

O olho a está a mirar

O prato que vou pegar

Maria Antonieta Matos 12.08.2012